Unsere Safranernte ging dieses Jahr am 02. Oktober los. Bereits am 4. Tag gab es tausende Blüten und wir waren überrascht, dass der Ernteverlauf so sprunghaft anstieg, quasi von 0 auf 100 in kürzester Zeit. Daher waren wir sehr dankbar, dass wir so viele fleißige Helfer hatten. Mittlerweile (Tag 19 der Ernte) können wir wieder durchatmen und haben auch mal wieder Zeit für andere Dinge außer Safranzupfen, z.B. entsaften wir schon fleißig unsere Quitten für unseren Fruchtaufstrich und unsere neue Kreation „Safran-Quittenbrot“.
